在今日头条连续推出图文、直播后很多果友开始留言提交更多问题,最近就有果农遇到了难题:今年套袋苹果去袋后,裂纹出现了,好吃难看卖不上钱,怎么办?关键是想找对原因,明年千万别这样了,果农真折腾不起。
苹果裂纹到这程度,你想还能换钱吗
对于这个问题,并不是今年才有的,也不是所有果园都有,就是同地区,不同果园,不同人管理会有所轻重。
由于经常逛果园,在这过程中我也留意这个问题,近年来,各苹果产区部分果园每年都会不同程度地发生果面以皮孔为中心的果锈和微裂现象,2019年套袋的中熟品种开始有发病的,等到红富士成熟时肯定有些果园还会有,部分中熟苹果果园裂纹病发生率达到 30%以上。发生裂纹病的苹果严重降低了商品性,好吃难看,钱就不好换了,给果农造成严重的经济损失。苹果裂纹,有些资料直接介绍为裂纹病,也是这些年普遍发生,很多人开始研究关注这病害了,属于生理病害范畴了,是由于前期干旱果肉细胞膨大较慢,前期高温套袋后果面受伤,部分表皮细胞坏死,后期遇雨细胞迅速膨胀导致出现的一种生理病害-裂纹,发病程度与气候、品种、树龄、树势、管理有密切的关系。嘎啦、美八、富士、新红星都会发生;树龄大,树势弱者多而重,树龄小,树势强者少而轻。
徐明举老师在调查裂纹情况
了解发生的原因才能采取有针对性的措施,才能知道你的裂纹了,相邻果园却没有裂的原因,从而引起重视加强管理才可以。
苹果生长发育期间干旱、高温、多风及果园环境突变都是裂纹病发生的直接诱因。春季持续干旱高温,特别是幼果期连续多日高温干旱后,突降阵雨,降雨强度大,持续时间短,雨过天晴,又遇连续高温会导致苹果裂纹病的大发生。2019年果友反映的苹果裂纹病发生就是气候造成的。2019年我们山东上办年干旱,7月下旬开始连续强降雨,有些地方就出现了问题。
果实膨大期是果树需肥需水的关键时期,如果遇干旱高温天气,又未及时灌溉补水,会严重影响果皮细胞发育,排列不均衡,断裂现象明显,与果肉组 织发育不同步。若在采收前突然降水或人工灌水,都易引起果肉细胞吸水膨胀,皮层组织撕裂,形成果面裂纹。冬灌对抑制裂纹病的发生有明显作用,据调查,冬灌的果园裂纹病的发生相对较轻。
对采摘下的苹果调查裂纹部位
果园的土壤营养条件和苹果裂纹病的发生密切相关。根据调查,有些果农重视有机肥的使用,果园土壤有机质含量高、养分均衡的果园,极少发生裂纹现象,重视有机肥使用不但裂果裂纹轻,果实品质还好,往往能获取高效益。土壤中钙、硼、氮、钾等元素的含量及其变化与裂纹发生直接相关。当土壤中钙、硼含量不足,或氮含量过高时,苹果裂纹病加剧,土壤补施硼肥和钙肥、增施钾肥均有助于缓解裂纹病的发生。长期生草的果园土壤养分、水分供应平衡,裂纹病发生比清耕果园轻。果园生草推广多年,好多果农感觉效果不明显,关键是要坚持,不能生草一年看不到效果第二年就用除草剂除草。
果园管理粗放,树冠郁闭、内膛通风透光不良,导致果皮角质层发育不健全,弹性降低,裂纹病发生严重。另调查发现,果实阳面通常着色均匀,极少发生裂纹,而果实阴面极易裂纹,尤其是两果邻近的阴面区域,往往成为裂纹的集中发生区。
另外这些年应用新的栽培模式,技术落实到位的很少有发生裂纹的,当然有些尽管应用了新模式,但还是按照老方法,很多管理跟进不了,有些园片也出现裂纹,果锈。
这果园郁闭真厉害
2019年已经普遍发生的果园,任何人没有回天之力,采取措施以后减轻或者不出现这种裂纹为害是关键。
加强果园水分管理是减缓裂纹病发生的有效措施。有条件的果园,尽量能在冬季或早春灌一次透水,并重视果实膨大期的灌水,保持稳定的土壤含水量,使果实均衡生长。现在无论是水源条件好与坏,应推行节水灌溉,如覆草滴灌、生草微喷、水肥一体化等。
现代化水肥一体化果园
2、加强果园土壤管理
重视果园有机肥的施用及平衡施肥,花蕾期喷一次硼肥,幼果期套袋前结合喷药喷硼肥,可以应用速乐硼1000倍,注意补钙2次,可以应用螯合钙600倍。 果园要进行行间生草,树行间可以覆盖。
3、重视果园综合栽培管理 加强对郁闭果园的改造,重点解决行间通风透光及树体大枝过多问题,,疏除过多枝条,打开层间光路,减少低光效冠区,为果实均匀着色创造有利条件。通过疏果合理控制产量,套袋时减少单层劣质纸袋的使用,选择优质双层纸袋,特别内层选择优质蜡纸袋。
果树达人徐明举简介
1996年毕业于华中农业大学园艺系果树专业,23年来一直在基层从事果树技术推广与服务,擅长利用新媒体创新培训各地果农,实战经验丰富,全国科技扶贫百名典型人物,山东省三农优秀人物,临沂市劳模,科技特派员,费县农科驿站负责人, 如今在临沂农业科技职业学院(筹)现代农业系从事农业职业教育(学院新成立,2020年开始招生),热诚欢迎有农业情怀的热血青年投身现代农业!