香港卢亨鱼人又称卢亭，据说是一种半人半鱼，生活在香港大澳及珠海万山群岛一带的神秘族群。传说中他们的身上长有鳞片，毛发焦黄而且爱吸鸡血。有时会用捕获的鱼与大澳的居民换鸡，有时也会潜入农家偷鸡，见到人害怕会躲进海里。
中国古代就有关于卢亭人的传说，到了南宋，朝廷以贩卖私盐为由，对其进行血腥屠杀，卢亭一族几乎被歼灭，幸存者成为今日蜑家人的始祖。
根据当代日本作家岩井俊二在《华莱士人鱼》一书中的描写，阿尔弗雷德·R·华莱士有一本遗作，叫《香港人鱼录》，写的是有关于他在香港发现的人鱼的书。香港卢亨鱼人的说法由此而来，被所谓的神秘动物学所收录。
也有另外一种说法，卢亨鱼人其实就是广东、福建地区传说中的“水猴子”。水猴子又称为“水鬼”，外形像猿猴，一般生活在水里，也有时上岸，水性极好，能水底掘地穿梭于不同的池塘和江河，在水中的力气比人类大好几倍，但离水十分钟即四肢无力。而且据说爱吸人血，吃人类指甲眼球，所以一旦在水中被它抱住便有生命危险。