我的家乡是江苏兴化,一座位于里下河地区的小城。一直以来,它就是有名的鱼米之乡。
历史上,兴化曾经隶属于扬州,所以生活习惯、饮食口味和扬州很相近,今天我就给大家介绍一下我们当地的早茶文化。
兴化人爱喝茶,八字桥茶庄的生意永远都是那么好。一份烫茶头,两个包子,再来杯绿茶,能消磨一上午的时光。
像我这样常年在外的,偶尔回家和亲戚朋友的小聚,一般都安排在茶馆酒楼。一边叙旧聊天,一边品尝花式繁多的早点,别提多美了。这一顿吃饱,起码消化好几个小时,午饭也省了
蟹黄包
大煮煮干丝,里面的材料多了去,有海参、猪肚、牛肉、鸡丝、虾仁、木耳、胡萝卜…
南瓜芝麻球
鸡蛋饼
正宗的陶庄牛肉
烫干丝
在外工作的我,平时工作忙碌,早饭只能简单应付。有了兴致,就下厨房给孩子做蛋糕面包,偷懒的话就买速食,早起加热就可以了。
只有在老家,吃着热气腾腾的蟹黄包,喝着清香的明前龙井,味蕾的满足,让我感觉生活是如此美好。