竹是高大乔木状禾草类植物。记载有70余属，1千多种，但其中许多是同物异名。竹为高大、生长迅速的禾草类植物，茎为木质。分布于热带、亚热带至暖温带地区。东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布最集中，种类也最多。竹的地上茎木质而中空（我们称为竹杆），它是从竹的地下茎（根状茎）成簇状生出来的。
最矮小的竹种，其杆高10至15厘米，最大的竹种，其杆高达40米以上。成熟的竹生出水平的枝，叶片为剑形，有叶柄，幼株的叶直接从茎上生出。虽然某些种的茎杆生长迅速（每日可生长0.3米），但大多数种类仅在生长12至120年后才开花结籽。竹一生只开花结籽一次。
竹的地下茎（俗称竹鞭）是横着生长的，中间稍空，也有节并且多而密，在节上长着许多须根和芽。一些芽发育成为竹笋钻出地面长成竹子，另一些些芽并不长出地面，而是横着生长，发育成新的地下茎。因此，竹子都是成片成林的生长。嫩的竹鞭和竹笋可以食用。
秋冬时，竹芽还没有长出地面，这时挖出来就叫冬笋；春天，竹笋长出地面就叫春笋。冬笋和春笋都是中国菜品里常见的食物。春天时，竹芽在干燥的土壤中等待春雨，如果下过一场透雨，春笋就会以很快的速度长出地面。
1.箬竹
灌木状或小灌木状类。竿高0.75-2米，直径4-7.5毫米；节间长约25厘米，最长者可达32厘米，圆筒形，在分枝一侧的基部微扁，一般为绿色，竿壁厚2.5-4毫米；节较平坦；竿环较箨环略隆起，节下方有红棕色贴竿的毛环。
箬竹属阳性竹类，性喜温暖湿润气候，宜生长疏松、排水良好的酸性土壤，耐寒性较差，所以要求深厚肥沃、疏松透气、微酸至中性土壤。
地被绿化材料，河边护岸，公园绿化。
2.孝顺竹（观音竹）
孝顺竹，禾木科刺竹属。灌木型丛生竹，地下茎合轴丛生。竹秆密集生长，秆高2～7米，径1～3厘米。幼秆微被白粉，节间圆柱形，上部有白色或棕色刚毛。秆绿色，老时变黄色，梢稍弯曲。枝条多数簇生于一节，每小枝着叶5-10片，叶片线状披针形或披针形，顶端渐尖，叶表面深绿色，叶背粉白色，叶质薄。原产中国，主产于广东、广西、福建、西南等省区。多生在山谷间，小河旁。长江流域及以南栽培能正常生长。山东青岛有栽培，是丛生竹中分布最北缘的竹种。
3.凤尾竹
丛生竹，为孝顺竹的一种变异。它的株型矮小，绿叶细密婆娑，风韵潇洒，好似凤尾。支干纤细，竹竿上端由于枝繁叶茂，干细。枝秆稠密，纤细而下弯。叶细小，长约3cm，常20片排生于枝的两侧，似羽状。竹秆及枝为实心或近实心者称为“观音竹”，空心的则称为“凤尾竹”。
原产中国南部。喜温暖湿润和半阴环境，耐寒性稍差，不耐强光曝晒，怕渍水，宜肥沃、疏松和排水良好的壤土，冬季温度不低于0℃。凤尾竹株丛密集，竹干矮小，枝叶秀丽，能够吸收甲醛，净化空气，常用于盆栽观赏，点缀小庭院和居室，也常用于制作盆景或作为低矮绿篱材料。在中国的长江以南各地，日本、印度都有栽培。
4.花孝顺竹
别名：小琴丝竹。丛生竹，秆高2-8m，径1-4cm。新秆浅红色，老秆金黄色，并不规则间有绿色纵条纹。
丛态优美且秆色秀丽，为庭园观赏或盆栽的上佳材料。
5.青皮竹青皮竹，别名：篾竹、山青竹、地青竹、黄竹、小青竹、广宁竹。分布在华南地区,包括广东、广西、台湾、湖南、福建、云南南部， 相当于北纬25度以南地区， 其分布范围内年均温18～ 20℃, 年降雨量1 400 mm 以上都能生长良好，好生于土壤疏松、湿润、肥沃的立地；河岸溪畔、平原、丘陵、四旁均可生长。适生于温暖湿润之气候环境中。主产于广东， 以广宁县最多， 也是全世界最大的青皮竹中心。浙江、江西有引种， 能耐23℃低温， 适应范围远远超过其自然分布区域。
6.钓丝单竹
丛生竹，竹秆下部节间幼时绿色，有黄绿色条纹， 阳性，喜高温多湿气候。
适应地区： 广东
南亚热带常绿阔叶林区
热带季雨林及雨林区。
7.粉单竹
粉单竹，是禾本科簕竹属的一种植物。秆高3--7m，径约5cm，顶端下垂甚长，秆表面幼时密被白粉，节间长30--60cm，每节分枝多数且近相等。产自南方，主要产地有两广、福建及湖南等。
植于园林的山坡、院落或道路、立交桥边。
8.佛肚竹
佛肚竹：为禾本科丛生型竹类植物。幼秆深绿色，稍被白粉，老时转榄黄色。秆二型：正常圆筒形，高7-10米，节间30-35厘米；畸形秆通常25-50厘米，节间较正常短。箨叶卵状披针形；箨鞘无毛；箨耳发达，圆形或卵形至镰刀形；箨舌极短。
佛肚竹灌木状丛生，秆短小畸形，状如佛肚，姿态秀丽，四季翠绿。盆栽数株，当年成型，扶疏成丛林式，缀以山石，观赏效果颇佳。室内盆栽。观叶类 ,秆形奇特，古朴典雅，在园林中自成一景。适于庭院、公园、水滨等处种植，与假山、崖石等配置，更显优雅。苏东坡有“宁可食无肉,不可居无竹“以及”无竹则俗“等诗句，古人称”梅、兰、竹、菊”为四君子，竹在园林中占有重要位置。由于各地的气温差异较大，适宜栽培的竹种各有不同，佛肚竹是观赏竹类的佼佼者，观赏价值很高，不但宜作露地栽植，亦宜盆栽供陈列。同属栽培较多的还有黄金间碧玉，秆黄色，挂有绿色条纹；佛肚竹，竹型较大，节短，节间膨大显著。
9.黄金间碧玉
形态特征：秆高8-10米，径4-6厘米，节间长可达45厘米
丛生竹，竹秆鲜黄色具显著绿色纵条纹 ，箨鞘草黄色，具细条纹，背部密生暗棕色短硬毛，毛易脱落。
生长习性：
阳性，喜肥沃排水良好的壤土或沙壤土
园林用途 ：
常植于庭园曲径、池畔、溪涧、山坡、石际、天井、景门，以至室内盆栽观赏。
10.桂竹
桂竹，又称台湾桂竹，分布于台湾中北部海拔100~1500米地区的散生竹种，是台湾特有种。杆高约12米，直径4~8厘米，节间长12~40厘米，节有两个明显的环，幼杆呈粉绿色，后变深绿，一旦年老则转变为棕绿色；地下茎多为实心，根茎横走繁生。
竹秆可供建筑、棚架用，或用撑篙、农具柄、扁担、旗杆。竹篾较水竹和淡竹硬脆，可编晒席、篓等。笋可食。也是优良的绿化树种。此竹成材早，产量高，轮伐周期短，坚硬而有弹性，适宜建筑和家用。
11.斑竹
斑竹为散生竹。秆高7-13m，径3-10cm。秆具紫褐色斑块与斑点，分枝亦有紫褐色斑点。为著名观赏竹。与原变种之区别在于秆有紫褐色斑块与斑点，分枝亦有紫褐色斑点。为著名观赏竹，秆用作制工艺品及材用。
性喜温暖、耐高温，生命力强。 喜温、喜阳、喜肥、喜湿、怕风不耐寒，静水及水流缓慢的水域中均可生长，适宜在20厘米以下的浅水中生长，适温15℃至30℃，越冬温度不宜低于5℃，斑竹生长迅速，繁殖能力强，条件适宜的前提下，可在短时间内覆盖大片水域。
12.刚竹
刚竹属（学名：Phyllostachys），是禾本科竹亚科下的一个属。共分七十五余种，大部分分布于东南亚。中国大陆地区覆盖面积主要为黄河流域以南、南岭以北。刚竹，又名桂竹，金竹 ，禾本科乔木状竹种。刚竹抗性强，适应酸性土至中性土，但PH8.5左右的碱性土及含盐0.1%的轻盐土亦能生长，但忌排水不良。能耐-18℃的低温。主要分布在我国长江流域。生于低山坡。竹材强韧。
13.绿皮黄筋竹
绿皮黄筋竹拉丁文学名：Phyllostachys sulphurea 别名：黄槽刚竹 刺竹超族、倭竹族、刚竹亚族、刚竹属Phyllostachys 与原变型的区别在于竹秆绿色，纵槽淡黄色。分布于江苏、浙江、河南、江西有栽培。
14.黄皮绿筋竹
黄皮绿筋竹绿筋竹特征是秆小金黄色，节下有绿色环带，节间有少数绿色纵条纹，喜阳性，分布地区广泛。
15.粉绿竹
产于江浙赣一带的竹子。高可达11米，直径4.7厘米，节间绿色，解箨后有白粉，长5—20厘米；茎环、箨环均中度隆起；箨鞘先端窄，截平，背部无毛，全部绿色，稍带淡红褐色斑与稀疏的棕色小斑点，有时无斑点；箨耳与穟毛不发达；箨舌黑色顶端截平，边缘有纤毛；箨叶披针形呈带状；叶鞘无叶耳，叶舌中度发达，初期紫色；初生叶片宽2—3厘米，下面沿其脉上略生小刺毛。被广泛引种。可入药。
16.毛竹
毛竹：禾本科刚竹属，单轴散生型常绿乔木状竹类植物，竿高可达20多米，粗可达20多厘米，老竿无毛，并由绿色渐变为绿黄色；壁厚约1厘米；竿环不明显，末级小枝2-4叶；叶耳不明显，叶舌隆起；叶片较小较薄，披针形，下表面在沿中脉基部柔毛，花枝穗状，无叶耳，小穗仅有1朵小花；花丝长4厘米，柱头羽毛状。颖果长椭圆形，顶端有宿存的花柱基部。4月笋期，5-8月开花。
17.龟甲竹（人面竹）
人面竹是原产黄河流域以南各省区的一种竹子，现在多为栽培供观赏竹，竿劲直，高5—12米，粗2—5厘米，幼时被白粉，无毛，成长的竿呈绿色或黄绿色。
18.紫竹
紫竹Munro）：竿高4-8米，稀可高达10米，直径可达5厘米，幼竿绿色，密被细柔毛及白粉，箨环有毛，一年生以后的竿逐渐先出现紫斑，最后全部变为紫黑色，无毛；箨片三角形至三角状披针形，绿色，但脉为紫色，舟状，直立或以后稍开展，微皱曲或波状。末级小枝具.2或3叶；叶片质薄，长7-10厘米，宽约1.2厘米。花枝呈短穗状，佛焰苞4-6片，除边缘外无毛或被微毛，叶耳不存在，鞘口繸毛少数条或无，缩小叶细小，通常呈锥状或仅为一小尖头，亦可较大而呈卵状披针形。小穗披针形，长1.5-2厘米，具2或3朵小花；花药长约8毫米；柱头3,羽毛状。笋期4月下旬。
19.淡竹（毛金竹）
淡竹为禾本科刚竹属下的一个种。中型竹，主干高5~18米，直径约25毫米或更大。梢端微弯，中部节间长30-40厘米 ，新竿蓝绿色，密被白粉；老竿绿色或黄绿色，节下有白粉环。竿环及箨环均稍隆起，箨鞘淡红褐色或淡绿色，有紫褐色斑点，无箨耳及遂毛。箨舌紫色；箨叶带状披针形，绿色。
20.早园竹
早园竹，又称早竹、雷竹、燕竹，为禾本科竹亚科，刚竹属竹种，是一种优质高产笋用竹种。早园竹秆高6-8m，径2.5-5cm，中部节间长10-20cm，不匀称，常一侧肿胀，新秆深绿色，节紫褐色。在年平均温度15-17℃，最低温度-13℃，年降水1200mm以上的地方均适宜生长，具有出笋早、产量高；周期短、见效快；成本低、效益好的特点。
21.黄槽竹
竿高达9米，粗4厘米，在较细的竿之基部有2或3节常作“之”字形折曲，幼竿被白粉及柔毛，毛脱落后手触竿表面微觉粗糙；节间长达39厘米，分枝一侧的沟槽为黄色，其他部分为绿色或黄绿色；竿环中度隆起，高于箨环。箨鞘背部紫绿色常有淡黄色纵条纹，散生褐色小斑点或无斑点，被薄白粉；箨耳淡黄带紫或紫褐色，系由箨片基部向两侧延伸而成，或与箨鞘顶端明显相连，边缘生繸毛；箨舌宽，拱形或截形，紫色，边缘生细短白色纤毛；箨片三角形至三角状披针形，直立或开展，或在竿下部的箨鞘上外翻，平直或有时呈波状。末级小枝2或3叶；叶耳微小或无，繸毛短；叶舌伸出；叶片长约12厘米，宽约1.4厘米，基部收缩成3-4毫米长的细柄。
花枝呈穗状，长8.5厘米，基部约有4片逐渐增大的鳞片状苞片；佛焰苞4或5片，无毛或疏生短柔毛，无叶耳和鞘口繸毛，缩小叶呈锥状，每片佛焰苞内生5-7枚假小穗，惟最下方的1片佛焰苞内常不生假小穗。小穗含1或2朵小花；小穗轴具毛；颖1或2片，具脊；外稃长15-19厘米，在中、上部被柔毛；内稃稍短于外稃，上半部具柔毛；鳞被长3.5毫米，边缘生纤毛；花药长6-8毫米；柱头3，羽毛状。笋期4月中旬至5月上旬，花期5-6月。
22.苦竹
苦竹，别名：伞柄竹，拉丁文名：Pleioblastus amarus keng 为禾本科、大明竹属植物，植株呈小乔木或灌木状。竿高3-5米，粗3-4厘米不等，直立，竿壁厚约6毫米，幼竿淡绿色，具白粉，老后渐转绿黄色，被灰白色粉斑，竿散生或丛生，圆筒形。该植物的嫩叶、嫩苗、根茎等均可供药用，夏、秋季采摘，鲜用或晒干。中药名分别为：苦竹叶、苦竹笋、苦竹茹、苦竹沥、苦竹根。具有清热、解毒、凉血、清痰等功效。
23.菲白竹
菲白竹，学名：Sasa fortunei Fiori ，为世界上最小的竹子之一，菲白竹材用和笋用价值不大，但具有很高的观赏价值和饲用价值，杆高一般为10-30cm，观赏地被竹，矮小丛生，株型优美，叶片绿色间有黄色至淡黄色的纵条纹，可用于地被、小型盆栽，或配置在假山、大型山水盆景间，兼文化、观赏和生态于一体，是地被中的优良植物。笋期4～6月。原产日本。中国华东地区有栽培。浙江的安吉、杭州、南京、上海、北京有引种栽培。
24.茶杆竹
茶杆竹是我国有名的出口传统特产，远销五大洲四十多个国家，广东怀集产区，出口量占全国的70%，因此怀集茶杆竹成为一种知名品牌饮誉国内外。茶杆竹竹干通直、节平、坚轫、弹性强、不易虫蛀、表面有光泽、材质优良、经久耐用，是制造各种竹家具、滑雪杆、花架、旗杆、笔杆、高级钓鱼杆、雕刻工艺美术的主要原材料。茶杆竹别名厘竹，属多年生、繁殖力强的禾本科植物，丰产林3年就可成林，一次栽植，年年有收成。
25.慈竹
慈竹，禾本科，主干高5-10米，顶端细长，弧形，弯曲下垂如钓丝状，粗3-6厘米。分布于中国南部地区：陕西、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南等地。可用于治痨伤吐血以及制作竹编工艺品。 慈竹常见病害有竹丛枝病、竹根腐病和笋腐病等 ，常见虫害有竹螟、竹蚜、竹象、竹蝗和竹螨等。慈竹也被用于制作竹编工艺品。
26.方竹
方竹为禾本科竹类植物。竿直立，高3-8米，竹秆呈青绿色，小型竹杆呈圆形，成材时竹杆呈四方型，竹节头带有小刺枝，绿色婆娑成塔形。方竹叶薄而繁茂，蒸腾量大，容易失水，故多自然分布于荫湿凉爽、空气湿度大的环境中。方竹竹杆方形，别具一格，除了观竿外，也是适宜观笋观姿的竹种。此外，其秆可制作手杖。笋味鲜美，可供食用。