习惯性的推荐，今天一小工友问小编吃过辣子鸡吗？辣子鸡好吃不。想让小编陪她一起去尝尝辣子鸡，其实小编想说的是，对于一个及才华于一身的小编来说，谈起美食小编不是最在行啦。那下面小编就带大家说说辣子鸡怎么做才好吃。
第一步还是上图，ps:挑逗你的食欲
看着是不是食欲暴增，看到这是不是特想自己亲自下厨露一手呢？
美食离不开小编的分解和尝试。下面就有小编说说食材和具体怎么做辣子鸡好吃。
食材准备:
童子鸡、干辣椒、花椒、葱姜蒜各少许
另外还有必要的调料，盐、料酒、鸡精、白糖、油
辣子鸡的做法与步骤：
1、将鸡洗净后切小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味;
2、锅中倒入油，烧热;
3、放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油;
4、再次下锅用大火炸一遍 5、炸至表面金黄，肉质更脆，出锅沥油备用;
6、在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，接着放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味;
7、放入炸好的鸡块翻炒;
8、加入炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀。