上回说到开放式厨房的利弊，有朋友还是想选择装，那可一定要搭配好合适的抽油烟机。可以说选对了抽油烟机，那你的开放式厨房就成功了一半，选择抽油烟机时要注意几点：
一、抽油烟机的选择
A.宜选深罩型中式油烟机
开放式厨房是国外的概念，油烟机也是舶来品。市面上的一些浅罩型的欧式油烟机看着美观大方，外观上更适合于开放式厨房，但是油烟抽净率只在40%左右。
而深罩型的中式油烟机，油烟抽净率在50-60%，要高十多个百分点，因此如果选择的是开放式厨房，那还是选择中式油烟机吧。
B.看油烟机电机功率
油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，市面上的油烟机电机功率一般在180-220W之间，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好。
C.下吸式吸烟效果相对较好
油烟机除了中式油烟机这种顶吸式外，还有侧吸式以及下吸式两种。顶吸式油烟容易扩散，侧吸式距离油烟较近，吸烟效果相对较好，而下吸式在灶具下方直接吸，油烟吸除效果最佳。不过下吸式油烟机费用较高，一般好点的都要上万。所以可以根据你的实际能力进行选择。
二、材料选择
厨房大量的油烟是很难清洗的，所以厨房的地面和墙面都要选用易清洁的材料。
建议不要使用实木地板，实木地板会因为热气影响而变形，同时它的缝隙之间容易留下油污，不好清理。
如果是使用瓷砖的话，也尽量不要用亮色的，否则容易脏。而且要选择防滑瓷砖，避免地上沾水滑倒出现意外。
三、选用无烟炊具
微波炉、电磁炉、无烟锅等炊具是开放式厨房的最佳选择，这种类型的炊具使用起来不会产生油烟，不仅可以保证厨房的干净美观，后期清理清理也比较容易。
四、通风处理
想要减少油烟的味道，那就一定要保证厨房的通风效果，我们在装修时可以选择大一点的窗户，不仅通风好，光线也好，让厨房看起来更加明亮，这样使用厨房的人也会有个好心情，否则太暗的环境会让人产生压抑的感觉。
五、改变烹饪习惯
中国人都比较喜欢爆炒，这种烹饪方式会带来大量的油烟，不仅污染空气，对健康也不好，多试试蒸、煮、炖的方式烹饪，可以减少油烟的产生。
六、橱柜空间要够
中国的烹饪历史源远流长，厨具也是各式各样种类繁多，需要橱柜提供足够的收纳空间，不然厨房会显得非常凌乱。
其实，选择了开放式厨房就是选择了一种生活方式。如果你喜欢在享受美食的同时享受生活的乐趣，对生活品质有追求，注重与家人间的互动沟通，那么开放式厨房将是一种好的选择。