近日，位于九台区兴隆街道前岗子村的花海养殖基地丰收。虾塘里，养殖员一网下去，一只只活蹦乱跳、个大肉肥的南美白对虾被捕捞出水。
“南美白对虾不是海虾吗？是如何在池塘里养殖的？”“虾苗经过十几天的梯度淡化，盐度达到千分之二就可以适应池塘水质。”养殖基地技术员张洪华说。在我市渔业科研及推广部门的指导下，今年，基地南美白对虾养殖面积达25亩，从标苗、养殖到捕捞总共历时115天，总产量1.5万公斤。
作为高产量、高收益的养殖虾种，南美白对虾虾壳薄、个头大、味道鲜，具有较高的经济价值和营养价值，但对养殖环境的要求较高。监测水温、调节水质、控制密度……整个养殖期，基地为白对虾生长提供了极佳的生态环境，有效提高了虾苗的成活率。
“今年，咱们基地的虾苗成活率达80%！在农村养殖南美白对虾，面临最大的挑战就是技术和水质。”张洪华介绍，南美白对虾是具有广盐性的虾种，淡化过程一定要循序渐进，从标苗期千分之八的盐度逐步淡化。养殖过程中，还要定期投入微生物试剂，通过“菌藻平衡”调节水质。
品种好、技术优、收益高……南美白对虾的养殖推广，不仅丰富了乡村产业，更为村民拓宽了增收渠道，带来了养殖新灵感。前岗子村党总支书记刘景田算了一笔经济账：“按照每公斤100元计算，相较于常规水产品种，南美白对虾的养殖收益提高了60%，每亩收益可达1.5万元。”刘景田说，他们会把基地养殖的白对虾存放进冷库，并打包成精美的礼盒，一部分作为景区的特色产品，一部分由客商集中销售。
近年来，我市以市场需求为导向，深入推进渔业转方式、调结构，积极依靠科技发展绿色养殖，提高水产品质量，引进名优特水产品种，推广养殖新技术，培育“新农人”、丰富“菜篮子”……通过对新品种、新技术、新模式的示范应用，带动更多农户水里“捞金”，有力推动农村产业多元化发展和农民增收。