6日，记者从在西安举行的中国烹饪始祖伊尹祭拜系列活动新闻发布会上获悉，9月29日伊尹祭拜系列活动将在合阳举行，中国黄河生态美食名城美食文化周等系列活动也将同步举办。本次祭拜活动将进一步弘扬中华饮食文化、促进餐饮转型升级，提升陕菜知名度。
合阳是诗经发源地，“三皇五帝”之一帝喾安葬于此，孔子高徒子夏设教于此，汉隶精品《曹全碑》出土于此，中国烹饪始祖、商代名相伊尹生于此。伊尹，又名伊挚，他创立的“火候论”和“五味调和论”，奠定了中华美食的起源和基础，中国烹饪协会六届理事会第二次会议确认伊尹为中国烹饪始祖。据《孟子》记载“伊尹耕于有莘之野”，在公元前21世据《孟子》记载“伊尹耕于有莘之野”，在公元前21世纪，夏启封支子于莘（今合阳），称“有莘国”。
另据《清乾隆三十四年版合阳县全志》等史料记载，合阳县百良镇为伊尹的出生埋葬之地，生于尹庄，葬于莘村。该镇许多地方都有伊尹的历史典故和生活痕迹。如“尹庄”“莘村”“阿场”“三汲”等地名；尹庄村的过赛日庙会都是以伊尹的“诞辰”“忌日”为主题。明清时合阳地方志中都有详细叙述伊尹生地、墓地及功绩。现有的伊尹墓前碑刻为明代修复碑，而石狮被专家鉴定为汉代石刻，莘庄村吕姓人家后裔相传为守陵人。这些有力的证明了合阳为伊尹故里。
据了解，此次祭拜活动邀请全国各地烹饪餐饮行业组织代表、第八届全国烹饪技能大赛陕西赛区获奖选手参加。