简单美味家常菜
By 霏源妈
用料
- 小土豆 适量
- 葱 半根
- 八角 2个
- 干辣椒 10个
- 冰糖 1把
- 姜片 2片
- 生抽 1勺
- 老抽 2勺
- 一品鲜 1勺
- 耗油 1勺
- 盐 适量
- 油 适量
- 味精 1勺
做法步骤
1、小土豆儿挨个儿洗净，不用去皮。
2、准备配料。
3、锅里加入油稍微多一点，加入洗好的土豆。加盐翻炒。
4、中小火翻炒至土豆表皮抽吧，出现褶皱。
5、加入准备好的调料。
6、加水没过土豆的量。大火烧开转小火炖40分钟以上。
7、汤汁变少时，大火不断翻炒，看看颜色不够的话可以适量添加老抽。
8、出锅前撒上的味精翻炒均匀即可。
9、完成。热吃凉吃都好吃，放凉之后口感更好。