咖啡行业巨头星巴克一直是行业关注头号对象。与此同时,星巴克中国的高管也引发了行业的高度关注,而此时星巴克中国首席运营官刘文娟上任仅四个月时间。

据运营商财经网获悉,刘文娟在2012年从麦肯锡加入星巴克中国,至今为止已是第十个年头,可以说是星巴克中国的一名“老兵”。而刘文娟的学历也是比较亮眼的,资料显示她本科和硕士均毕业于复旦大学国际金融专业。
刚进入星巴克中国的四年间,刘文娟先后担任了项目管理和企业战略总监等职位。到2016年,刘文娟出任数字创新业务副总裁,三年后,升为数字创新总经理。
一直到去年8月份,星巴克中国CEO王静瑛卸任的同时,刘文娟升任星巴克中国高级副总裁及首席运营官。而首席运营官这个职位之前是由现任CEO蔡德粦担任的。
对于刘文娟的任职,一方面是基于公司本土化运营的需求。刘文娟作为一位完全从本土市场成长起来的年轻高管,对中国市场的熟悉程度较高,能更好的在公司运营方面发挥作用。
但作为一名女性高管,刘文娟能走到如今这个位置,她的个人能力自然是不能被忽视的。在星巴克中国“数字创新”单元任职的几年中,刘文娟不仅带领团队推动了星巴克会员体系的持续升级,还推出了如“用星说”、“专星送”、“咖快手机”等多个数字创新业务,为消费者带来更多创新的数字体验。
并且,刘文娟在加入星巴克中国前曾在麦肯锡中国办公室任资深项目经理,服务过多家跨国和本土的消费品、零售及医疗企业,有多年的管理咨询经验。而麦肯锡则是世界级领先的全球管理咨询公司。
但是,刘文娟仅上任几个月,星巴克的食品问题就引爆了舆论的热点,主要涉及篡改保质期并使用过期食材等问题,这也打破了星巴克自己制定并引以为傲的“金标准”。事实上,这并不是星巴克第一次出现食品安全问题,据悉在这之前星巴克就因食品问题被处罚过,而据一些离职员工爆料,篡改保质期并使用过期食材也并非是个例。但这种管理问题之前应该不是刘文娟分管,与她无关。
而近日,星巴克公布了截至1月2日的2022年第一财季的报告,报告显示,中国市场同店销售额下滑了14%,平均客单价下滑了9%,交易额下滑了6%,且四分之三门店都经历过动态闭店或者减少营运时间的情况。
这样的销售状况显然不太乐观,但主要是中国市场竞争日趋激烈造成的,目前中国本土企业掀起了开咖啡店、开新式茶饮的潮流,而几乎每家中国企业都把星巴克列为头号模仿对象或者竞争对手。
这对于刚上任几个月的刘文娟来说也是很大的挑战。